Home / Nazirsail (নাজিরশাইল)
Showing - of 0 Results
Filter

নাজিরশাইল চাল (Nazirsail) একটি জনপ্রিয় বাঙালি চালের জাত, যা মূলত বাংলাদেশে উৎপন্ন হয় এটি বাসমতি চালের মতো সুগন্ধি না হলেও, ভাতের গুণগত মান এবং স্বাদে খুবই উন্নত বলে বিবেচিত হয়

 

🏷️ নাজিরশাইল চালের বৈশিষ্ট্য:

বৈশিষ্ট্য

বর্ণনা

উৎপত্তি স্থান

 বাংলাদেশ (বিশেষ করে উত্তর দক্ষিণাঞ্চল)

দানা

মাঝারি থেকে বড়, সাদা কিছুটা চ্যাপ্টা

সুগন্ধ

হালকা বা খুব কম (বাসমতির মতো তীব্র নয়)

রান্নার পর

নরম, তুলতুলে সুস্বাদু

ব্যবহার

ভাত, খিচুড়ি, পোলাও, ডাল-ভাত, দৈনন্দিন রান্না

 

🍚 নাজিরশাইল চালের জনপ্রিয়তা:

  • ঘরের সাধারণ ভাত রান্নায় ব্যবহৃত হয়
  • অতিথি আপ্যায়নে একটি "প্রিমিয়াম" ধরণের আতপ চাল
  • ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য কিছুটা ভালো অপশন (কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স)

 

🍲 ব্যবহারের ক্ষেত্রে তুলনা:

চালের নাম

গন্ধ

দানার ধরন

রান্নার পর

ব্যবহারের ধরন

নাজিরশাইল

হালকা গন্ধ

মাঝারি, সাদা চ্যাপ্টা

তুলতুলে

ভাত, খিচুড়ি